Gőzölgő malacsült
Hozzávalók: egy kb. 1,25 kg-os kicsontozott, bőrös malaccomb kb. 1 csapott evőkanál só 1-1 mokkáskanál őrölt bors és őrölt kömény 1 kiskanál majoránna 2 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál olaj 3-4…
malacsült pácolása
Tealevélen füstölt malacsült
…bármennyire csúnyán hangzik, magunkba tömjük. Ezt az ételt csakis így eszi az ember. 6 nagy adag lesz belőle. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák malacsült pácolása malaccomb pácolása halpác füstöléshez…
Malacsült római tálban
Hozzávalók: 1 kg csontos, bőrös malackaraj 1 kg sárga krupli só zsír fűszerek (a legegyszerűbb a disznósültekhez készült fűszerkeverék) Elkészítés: A sütést megelőző napon a malacot előkészitjük: a bőrét hosszában…
Malacsült spárgával és 3 mártással
…vaj 2 dkg liszt 3 tojás sárgája 2 citrom leve és reszelt héja cayenne bors pár csepp Worchester-szósz A malacsülthöz: 60 dkg, kb. 5 cm szélesre szeletelt sertéshús 2 evőkanál…
Malacsült
Hozzávalók: 1 malaccomb (kicsontozva), 2-3 gerezd fokhagyma, 1 üveg sör, só, bors, köménymag, 1 szelet füstölt szalonna. Elkészítés: A malac combjának bőrét egy éles késsel szépen bevagdalom, majd bedörzsölöm a…